Lebensmittelunverträglichkeiten haben oft viele „Gesichter“. Es muss nicht immer eine typische allergische Reaktion statt finden. Manchmal sind es Gelenkbeschwerden, Migränen, Muskel- oder Skelettschmerzen, Zähne und viele andere Symptome, die nicht direkt auf eine Allergie/Unverträglichkeit hindeuten müssen.